Nguồn Gốc của Blue Curacao là gì?
Nếu bạn hỏi người Mỹ xem họ đã từng nghe đến hòn đảo Curacao chưa, hầu hết sẽ lắc đầu từ chối. Nhưng nếu bạn hỏi về Blue Curacao, tất cả đều trả lời là đã biết. Liệu rằng Blue Curacao có liên quan gì đến hòn đảo Curacao? Nó có thực sự có màu xanh? Và ai đã tạo ra loại rượu này? Đây là bí ẩn xoay quanh một trong những loại rượu nổi tiếng nhất trên thế giới.
Curacao – Một Hòn Đảo Tươi Mát
Đầu tiên, chúng ta hãy tìm hiểu về Curacao. Đây là một hòn đảo nằm ở vùng biển Caribe, cách bờ biển Venezuela 60 dặm, bên cạnh Aruba. Với khí hậu khô ráo nhưng nắng nóng, Curacao là nơi lý tưởng cho cuộc sống năng động và tươi mới. Hòn đảo được bao quanh bởi một làn nước trong vắt màu ngọc lam. Curacao đẹp mắt với những ngôi nhà sơn màu tươi sáng khác nhau, khiến thủ đô Willemstad trở thành một trong những thành phố được chụp ảnh nhiều nhất trên thế giới.
Sự Ra Đời Của Rượu Blue Curacao
Trước đây, Curacao là một thuộc địa của Tây Ban Nha và người dân chủ yếu sống nhờ nông nghiệp. Vào năm 1527, một đại lý định cư tên là Pérez Maestre đã đem giống cam từ Hispaniola đến Curacao. Cam Valencia, một loại cam đặc biệt của Tây Ban Nha, được trồng hy vọng sẽ mang lại lợi nhuận cao.
Tuy nhiên, những trái cam ngọt này không thể chịu được tác động của ánh nắng mặt trời và khí hậu khô nóng. Những trái cam trở nên cay đắng, không thể ăn được và thậm chí có màu xanh thay vì màu cam đặc trưng.
Những khu vườn trồng cam sau đó bị bỏ hoang. Ngay cả những con dê cũng không thích ăn cam này. Tuy nhiên, những quả cam này lại chứa các loại dầu thơm ngon. Người dân Curacao đã phát hiện ra điều này và bắt đầu tạo ra công thức pha chế riêng để chia sẻ với bạn bè và gia đình.
Loại cam này có tên chính thức là “Citrus Aurantium Currassuviensis”, có nghĩa là “cam vàng của Curacao”. Khi trái cam chín và được cắt, bên trong lộ ra một phần thịt có màu vàng tuyệt đẹp. Người địa phương gọi loại cam này là Laraha. Có tin đồn rằng tên Laraha xuất phát từ từ tiếng Ả Rập Naranj, có nghĩa là màu da cam. Người Tây Ban Nha trong cuộc xâm lược Ả Rập đã đặt tên này.
Sau đó, họ chiết xuất dầu từ vỏ cam, và cả rượu mùi. Đó là lúc rượu mùi Curacao ra đời. Vì vậy, Curacao là một thức uống truyền thống của người dân Curacao.
Về Màu Sắc
Curacao có rất nhiều màu sắc khác nhau, nhưng màu xanh vẫn là màu phổ biến nhất. Trên thị trường hiện nay, Blue Curacao syrup được biết đến nhiều nhất, như Blue Curacao Torani, Blue Curacao Monin và The Genuine Blue Curacao. Tuy vậy, chưa rõ ai đã tạo ra những công thức này. Tài liệu tham khảo về các màu sắc khác nhau cho Curacao được tìm thấy từ những năm 1920.
Rượu mùi Curacao thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn cocktail như một chất làm ngọt. Màu sắc có thể được thêm vào để làm cho cocktail hấp dẫn hơn mà không làm thay đổi quá nhiều hương vị của cocktail. Hiện nay, có nhiều loại Curacao có nồng độ cồn thấp hơn rượu Curacao không màu, mang lại hương vị khác biệt so với các dòng rượu mạnh như Chivas 18.
Vì sao là màu xanh? Màu xanh vẫn là màu phổ biến nhất trong các loại Curacao. Rượu thường được pha thêm màu xanh dương E133, cho nên được gọi là Blue Curacao. Lý do chọn màu xanh là vì nó gợi lên hình ảnh kỳ nghỉ nhiệt đới với bầu trời xanh lam tuyệt đẹp. Màu xanh thư giãn cho mắt và làm cho các loại cocktail trông hấp dẫn hơn.
Dnulib.edu.vn
Để biết thêm thông tin về rượu Blue Curacao và các loại rượu khác, bạn có thể truy cập trang web Dnulib.edu.vn.
