Busser là vị trí công việc gì?
Một busser (còn được gọi là “busboy” hoặc “busgirl”) là một vị trí cấp nhập cảnh trong ngành công nghiệp nhà hàng. Người busser làm việc cùng với nhà bếp và nhân viên phục vụ để giữ cho bàn sạch sẽ và sẵn sàng cho khách hàng tiếp theo. Các trách nhiệm khác của một busser bao gồm:
– Dọn dẹp đĩa, chén, khăn ăn và đồ bạc đã qua sử dụng từ bàn.
– Sắp xếp bàn cho khách hàng tiếp theo.
– Đổ đầy các mặt hàng như máy lắc muối và hạt tiêu và chai gia vị nếu chúng bị thiếu hoặc trống.
– Cảnh báo máy chủ nếu khách hàng tại bàn có kính rỗng cần được nạp lại.
– Nạp lại kính nếu máy chủ bận.
– Dọn dẹp sự cố tràn dầu.
– Phục vụ thức ăn, nếu nhà hàng bận rộn.
Yêu cầu để trở thành busser
Mặc dù không có yêu cầu cụ thể về giáo dục và chứng chỉ cho vị trí busser, nhưng một số thông tin sau đây có thể giúp bạn:
Giáo dục:
Thông thường, không yêu cầu giáo dục đặc biệt để trở thành một busser. Tuy nhiên, một số nhà hàng có thể yêu cầu tốt nghiệp trung học hoặc chứng chỉ Phát triển Giáo dục Chung (GED) tương đương.
Chứng nhận:
Không có chứng nhận bắt buộc cho busser. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiến xa trong ngành công nghiệp thực phẩm, bạn có thể xem xét chứng nhận an toàn thực phẩm từ chương trình ServSafe. Chứng chỉ này thể hiện kiến thức của bạn về chuẩn bị thức ăn, phục vụ và quy trình lưu trữ thực phẩm.
Đào tạo:
Hầu hết các busser mới sẽ được đào tạo tại chỗ bởi quản lý hoặc nhân viên nhà bếp khác. Đào tạo này có thể bao gồm các quy trình an toàn và vệ sinh, cũng như một số kiến thức cơ bản về dịch vụ khách hàng.
Kỹ năng:
Mặc dù không yêu cầu chứng chỉ chính thức, nhưng một số kỹ năng sau đây sẽ hữu ích cho công việc busser:
- Sức chịu đựng: Busser sẽ đứng hoặc đi lại nhanh trong suốt ca làm việc. Sức chịu đựng là một phẩm chất quan trọng.
- Sự chú ý: Busser cần chú ý để nhận biết khi khách hàng cần thêm đồ uống hoặc nếu có sự cố xảy ra.
- Sức mạnh: Busser thường phải mang nhiều món ăn và đồ uống cùng một lúc.
- Làm việc nhóm: Busser là một phần của nhóm công nhân và phải làm việc hợp tác với các thành viên khác trong nhóm.
- Kỹ năng phục vụ khách hàng tốt: Busser sẽ tương tác nhiều với khách hàng, vì vậy cần có thái độ dễ chịu và chuyên nghiệp.
Môi trường làm việc của Busser
Busser làm việc trong nhiều loại nhà hàng có thể có kích thước, giá cả và vị trí khác nhau. Môi trường làm việc của busser thường bao gồm nhà bếp, nơi bạn sẽ tiếp xúc với đầu bếp và thiết bị nhà bếp.
Làm thế nào để trở thành busser
Để trở thành busser, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Tạo sơ yếu lý lịch: Liệt kê kinh nghiệm, giáo dục và kỹ năng của bạn trong quá khứ và tạo sơ yếu lý lịch phù hợp với công việc mà bạn muốn ứng tuyển.
- Tìm các vị trí tuyển dụng: Sử dụng các trang web như Indeed.com để tìm các nhà hàng đang tuyển dụng busser.
- Theo hướng dẫn: Đọc thông tin tuyển dụng và nộp đơn theo yêu cầu của nhà tuyển dụng.
- Chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn: Làm chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn bằng cách ăn mặc chuyên nghiệp và chuẩn bị câu trả lời cho các câu hỏi phỏng vấn.
Ví dụ mô tả công việc busser
Nhà hàng gia đình của chúng tôi đang tìm kiếm những busser có thể làm việc vào cuối tuần và một số ngày trong tuần. Busser sẽ giúp máy chủ cung cấp bánh mì và nước đến từng bàn, mang ghế nâng cho trẻ em và dọn dẹp sự cố tràn dầu. Vị trí này yêu cầu sự chuẩn bị bàn và đặt lại bàn ngay lập tức sau khi khách hàng rời đi. Chúng tôi là một nhà hàng nổi tiếng vào các buổi tối thứ bảy và bữa trưa chủ nhật, vì vậy chúng tôi cần một người có thể làm việc trong một môi trường nhanh nhẹn và hợp tác với đồng nghiệp. Kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng là một lợi thế, nhưng không bắt buộc.
Xem thêm chi tiết tại dnulib.edu.vn
