Chảo gang, nồi gang cast iron là những sản phẩm đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Việt. Vậy cast iron là gì? Chảo gang, nồi gang cast iron có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu thêm về vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!
Cast iron là gì?
Cast iron là tên tiếng Anh của vật liệu gang. Đây là một hợp kim của sắt và cacbon. Gang chủ yếu chứa sắt với hàm lượng chiếm hơn 95% theo trọng lượng, và các thành phần khác như cacbon, silic, photpho, mangan, lưu huỳnh…
Gang được sử dụng từ thế kỷ thứ 4 TCN, nhưng chỉ đến thế kỷ thứ 14 thì người Châu Âu mới biết đến vật liệu cast iron này. Hiện nay, gang cast iron được ứng dụng nhiều trong thiết kế máy móc, công nghiệp ô tô, và đồ dùng nhà bếp…
Chảo gang, nồi gang cast iron có tốt không?
Để biết xem chảo gang, nồi gang cast iron có tốt hay không, hãy tìm hiểu về ưu điểm và nhược điểm của những sản phẩm này:
Ưu điểm
- Chảo gang, nồi gang cast iron không chứa kim loại nặng hoặc các hóa chất có hại cho sức khỏe. Bạn có thể yên tâm sử dụng những sản phẩm này trong nấu nướng.
- Chảo gang, nồi gang cast iron chống oxy hóa và mài mòn tốt, bền bỉ, không trầy xước hoặc biến dạng. Sản phẩm này có tuổi thọ rất cao, có thể sử dụng suốt đời nếu dùng đúng cách.
- Cast iron giữ nhiệt tốt, giúp chảo gang và nồi gang giữ nhiệt lâu.
- Chảo gang và nồi gang có khả năng phát xạ cao, giúp nấu thức ăn nhanh hơn và giữ được chất dinh dưỡng.
- Lớp phủ của chảo gang, nồi gang có khả năng phục hồi và tái tạo tốt, cho phép bạn sử dụng các công cụ kim loại mà không gây hại.
- Chảo gang, nồi gang cast iron có khả năng chống dính tốt, giúp bạn dễ dàng chiên rán mà không sợ bị sát chảo.
Nhược điểm
- Không nên rửa chảo gang và nồi gang cast iron bằng máy rửa bát. Thay vào đó, hãy rửa bằng tay với nước nóng hoặc xà phòng nhẹ.
- Khá nặng so với các loại chảo và nồi khác, những người mới sử dụng chảo gang, nồi gang cast iron có thể cảm thấy hơi nặng và khó cầm ban đầu.
Kết luận: Nhìn vào những ưu điểm và nhược điểm đã nêu trên, chúng ta có thể thấy chảo gang và nồi gang cast iron là những sản phẩm tốt và đáng tin cậy. Với việc sử dụng đúng cách, bạn có thể sử dụng chúng suốt đời, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo hiệu quả. Hãy đầu tư cho gian bếp của bạn với chảo gang và nồi gang cast iron.
Những lưu ý khi sử dụng chảo gang, nồi gang cast iron
Dưới đây là một vài lưu ý khi sử dụng chảo gang, nồi gang cast iron để đảm bảo sử dụng lâu dài:
- Vệ sinh chảo gang và nồi gang cast iron kỹ lưỡng trước khi sử dụng lần đầu. Đun nóng chảo và nồi, sau đó chà nhẹ một lớp dầu ăn lên bề mặt rồi để nguội. Việc bôi dầu nhiều lần tạo lớp phủ dày giúp bảo vệ sản phẩm.
- Vệ sinh chảo và nồi gang sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ vết bẩn của thức ăn. Rửa bằng xà phòng nhẹ hoặc nước nóng.
- Sử dụng chảo gang, nồi gang cast iron thường xuyên để tạo lớp phủ bền và dày hơn.
- Tái tạo lớp phủ bề mặt cho chảo gang, nồi gang cast iron sau một thời gian sử dụng.
- Bảo quản chảo và nồi gang ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh bị gỉ sét.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chảo gang, nồi gang cast iron và có lựa chọn phù hợp cho bếp của bạn. Để mua các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp, hãy truy cập Dnulib để đặt hàng hoặc liên hệ trực tiếp.
