Bạn đã biết Copper là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta không? Copper đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của nhiều cơ quan. Hãy cùng tìm hiểu về Copper và vai trò, lợi ích của nó đối với sức khỏe.
Copper là chất gì? Các chức năng của Copper
Copper, hay còn được gọi là đồng, là một loại khoáng chất vi lượng quan trọng cho cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương và tim mạch.
Copper là khoáng chất phổ biến thứ ba trong cơ thể và được vận chuyển chủ yếu bởi protein huyết tương ceruloplasmin. Nó được tìm thấy trong tất cả các mô và tồn tại nhiều nhất trong các cơ quan quan trọng như gan, thận, não và tim. Copper có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu và duy trì các tế bào thần kinh và hệ thống miễn dịch.
Chức năng của copper
Tại sao cơ thể chúng ta cần Copper?
Copper (Đồng) tham gia vào nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể như sản xuất hồng cầu, hấp thụ sắt, điều hòa nhịp tim và huyết áp, cũng như phát triển và duy trì mô liên kết, xương và các cơ quan khác.
Một lý do khác tại sao đồng quan trọng đối với sức khỏe con người là nó góp phần duy trì và kích hoạt hệ thống miễn dịch. Copper giúp đảm bảo sự sản xuất tế bào bạch cầu khỏe mạnh. Nhiều tế bào trong số đó là tế bào thực bào bảo vệ cơ thể bằng cách tiêu diệt vi khuẩn, các phần tử lạ và các tế bào chết.
Ngược lại, khi thiếu đi Copper, cơ thể cần phải “vật lộn” để sản xuất các tế bào miễn dịch, điều này có thể làm giảm đáng kể số lượng bạch cầu, khiến cơ thể khó tự vệ trước virus và nguy cơ mắc các bệnh khác.
10 lợi ích tiềm năng của Copper với sức khỏe người
Copper đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh, và một số lợi ích của nó bao gồm:
Copper đảm bảo cơ thể tăng trưởng thích hợp
Copper cần thiết cho sự phát triển bình thường và sức khỏe. Vì vậy, cần phải bổ sung khoáng chất này ở mức cân bằng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nó cũng hữu ích cho việc bảo vệ hệ thống xương, thần kinh và tim mạch. Nếu thiếu hụt, Copper có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của các cơ quan và mô, cũng như sự cung cấp oxy đến hồng cầu.
Đồng thúc đẩy sự hình thành RBC
Lợi ích sức khỏe của copper
Đồng rất cần thiết trong việc sản xuất tế bào hồng cầu (RBC), hemoglobin và chất xương. Lý do là nó giúp hấp thụ hiệu quả sắt từ nguồn thực phẩm.
Copper tăng cường sức khỏe não bộ
Copper đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não và chức năng nhận thức. Nó giúp duy trì cân bằng các hormone não và là yếu tố cần thiết để tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh. Tuy nhiên, cần chú ý đến hàm lượng đồng trong chế độ ăn uống, vì quá nhiều cũng không tốt cho não bộ.
Hỗ trợ sản xuất Collagen, chăm sóc da
Collagen là một thành phần cấu trúc quan trọng trong cơ thể. Nếu cơ thể thiếu collagen, có thể dẫn đến các vấn đề về khớp và các vấn đề khác về mô liên kết. Copper giúp duy trì collagen trong cơ thể, đồng thời có tính chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa da và tăng trưởng collagen. Copper cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chống lão hóa của làn da.
Tăng cường sức khỏe miễn dịch
Hàm lượng Copper thấp đã được chứng minh là gây giảm bạch cầu trung tính. Điều này có nghĩa là cơ thể tạo ra quá ít bạch cầu trung tính. Bạch cầu trung tính giống như các tế bào bạch cầu khác, được sản xuất bởi tế bào gốc trong tủy xương. Nếu tế bào gốc không sản xuất đủ bạch cầu, hệ thống miễn dịch sẽ yếu đi, tăng nguy cơ nhiễm trùng và mắc các bệnh truyền nhiễm. Duy trì mức Copper cân bằng trong cơ thể giúp duy trì hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
Chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm
Copper là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó hoạt động cùng với enzyme chống oxy hóa superoxide dismutase để bảo vệ màng tế bào khỏi tổn hại do gốc tự do. Việc bảo vệ màng tế bào khỏi gốc tự do giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa. Các gốc tự do có thể gây hại cho các hệ thống cơ quan, gây hỏng tế bào và DNA. Copper cũng giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề lão hóa như nếp nhăn và đường nhăn, cũng như giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.
Cải thiện sức khỏe tuyến giáp
Copper đóng một vai trò quan trọng trong đảm bảo chức năng của tuyến giáp. Việc duy trì lượng Copper cân bằng trong máu là rất quan trọng để đảm bảo hệ thống nội tiết hoạt động đúng cách. Nếu có lượng Copper dư thừa hoặc thiếu hụt, có thể gây ra sự cố về tuyến giáp như suy giáp hoặc cường giáp.
Bảo vệ mật độ xương, giảm viêm khớp
Mức Copper thấp nghiêm trọng có thể dẫn đến nguy cơ giảm mật độ xương, gây chứng loãng xương và làm xương trở nên yếu và dễ gãy. Copper cũng có tính chất chống viêm, giúp giảm thiểu các triệu chứng của viêm khớp.
Bảo vệ sức khỏe xương
Copper với sức khỏe tim mạch
Copper có thể làm giảm mức cholesterol LDL (xấu) và giúp tăng cholesterol HDL (tốt) có lợi. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Ngăn chặn sự phát triển của E. Coli
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Copper có thể tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của các chủng vi khuẩn như E. Coli. Nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển quá mức của vi khuẩn, giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
Cảnh giác với các dấu hiệu thiếu Copper hoặc ngộ độc
Mặc dù cả tình trạng thiếu Copper và ngộ độc Copper đều hiếm gặp ở những người khỏe mạnh, nhưng vẫn có thể gây tổn hại nếu có quá ít hoặc quá nhiều Copper trong cơ thể.
Một số tình trạng sức khỏe và yếu tố khác có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu hụt Copper, bao gồm:
- Khiếm khuyết di truyền của quá trình chuyển hóa Copper.
- Bổ sung quá nhiều kẽm (>150 mg/ngày) hoặc vitamin C (>1.500 mg/ngày).
- Một số tình trạng đặc biệt như hội chứng thiếu Copper trong hệ thống thần kinh trung ương, bệnh tủy và viêm dây thần kinh thị giác.
- Trẻ em dưới 1 tuổi uống sữa bò thay vì sữa công thức, vì sữa bò rất ít khoáng chất cần thiết cho trẻ.
Hàm lượng Copper quá ít hoặc quá nhiều đều có thể gây tổn thương cho não. Các dấu hiệu thiếu Copper phổ biến có thể bao gồm nhạy cảm hơn với lạnh, vấn đề về trí nhớ và học tập, cũng như khó khăn trong việc đi lại.
Trong khi đó, ngộ độc Copper có các triệu chứng như đau đầu, sốt, tiêu chảy và cảm thấy lo lắng và cáu kỉnh. Cần lưu ý rằng Copper tương tác và phụ thuộc vào các khoáng chất khác trong cơ thể. Việc đảm bảo cung cấp đủ lượng Copper và kẽm có thể giúp cân bằng quá trình hấp thụ của cả hai chất.
Nguồn bổ sung và liều lượng tiêu thụ Copper thích hợp
Các nguồn thực phẩm giàu Copper
Các loại thực phẩm chứa Copper
Copper có trong nhiều loại thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn. Vì vậy, chỉ cần ăn một chế độ ăn uống cân bằng là chúng ta sẽ nhận được đủ lượng Copper cần thiết.
Các nguồn thực phẩm giàu Copper bao gồm:
- Các loại hạt như hạt điều và hạnh nhân.
- Các loại đậu như đậu nành và đậu lăng.
- Hải sản như hàu và tôm hùm.
- Ngũ cốc, trái cây và rau quả.
- Sô cô la đen.
Thuốc bổ sung có chứa Copper
Thuốc bổ sung Copper có sẵn ở nhiều dạng. Tuy nhiên, tốt nhất là cung cấp Copper thông qua thực phẩm. Hoặc có thể lựa chọn các dạng bổ sung tổng hợp vitamin và khoáng chất. Hầu hết các loại vitamin tổng hợp đều chứa từ 2 miligam (mg) Copper trở xuống, đây là liều lượng an toàn để sử dụng.
Liều lượng Copper khuyên dùng mỗi ngày đối với người lớn khỏe mạnh (trên 18 tuổi), bao gồm cả trong thời kỳ mang thai và cho con bú, là từ 1,3-1,6 mg Copper mỗi ngày. Người lớn khỏe mạnh được khuyến cáo không sử dụng quá 5 mg Copper mỗi ngày để tránh ngộ độc.
Tổng kết
Copper (Đồng) là một khoáng chất thiết yếu rất quan trọng để duy trì sức khỏe của xương, não, da, các mô và hệ thống miễn dịch. Một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng sẽ đảm bảo cung cấp đủ lượng Copper cần thiết cho cơ thể.
Được chỉnh sửa bởi Dnulib – Trang web tài liệu trực tuyến.
