FnB là gì?
Bộ phận FnB, viết tắt của Food and Beverage (ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống), đó là công việc chuyên phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách hàng. FnB không thể thiếu trong mỗi nhà hàng, khách sạn hay resort, đảm bảo việc cung cấp đầy đủ các nhu cầu ăn uống và tổ chức tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan cho khách hàng. Với vai trò quan trọng như vậy, FnB phải được các khách sạn chú trọng và nâng cao chất lượng để thu hút khách du lịch.
Tầm quan trọng của FnB trong ngành khách sạn
FnB có vai trò chính yếu trong khách sạn, mặc dù cách thức hoạt động và mô hình của mỗi khách sạn có thể khác nhau. Tuy nhiên, vai trò chính của FnB trong ngành khách sạn vẫn xoay quanh 3 điểm sau:
1. Đáp ứng nhu cầu ăn uống của du khách
Không chỉ nhu cầu nghỉ ngơi, du khách cũng quan tâm đến việc ăn uống. Vì vậy, FnB trong khách sạn đảm bảo thỏa mãn nhu cầu này của du khách. Một khách sạn hoàn hảo phải có không chỉ những phòng nghỉ tuyệt vời mà còn cung cấp các dịch vụ ăn uống tốt nhất. Các khách sạn lớn thường có riêng một nhà hàng sang trọng để phục vụ khách hàng.
2. Xây dựng thương hiệu cho khách sạn
FnB cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu cho khách sạn. Những nhà hàng thuộc khách sạn mang lại dịch vụ chất lượng và đồ ăn ngon, kèm theo đồ uống tuyệt vời sẽ là lý do thu hút du khách quay lại lần sau. Một dịch vụ ăn uống tốt sẽ thúc đẩy khách hàng để lại những đánh giá tích cực về khách sạn trên các diễn đàn và website du lịch trực tuyến. Điều này giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu cho khách sạn.
3. Đóng góp vào doanh thu tổng của khách sạn
Báo cáo từ nhiều khách sạn cho thấy, FnB là nguồn thu lớn nhất sau dịch vụ phòng. Chính vì lý do này, các khách sạn hiện nay chú trọng đến bộ phận FnB. Nhà hàng trong khách sạn cũng tổ chức các dịch vụ tiệc cưới, hội nghị, góp phần vào thu nhập của khách sạn. Vì thế, việc phát triển và nâng cao FnB là rất quan trọng cho khách sạn.
Dnulib.edu.vn là một trang web chuyên về các lĩnh vực giáo dục và sự nghiệp. Truy cập Dnulib để biết thêm thông tin hữu ích!
