Củ nghệ là gì?
Củ nghệ, còn được biết đến với tên gọi Curcumin, là một loại củ mang màu vàng, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Củ nghệ có hương vị đắng, ấm, và thường được sử dụng để làm màu và tạo hương vị cho các món ăn. Ngoài ra, củ nghệ còn chứa chất chống oxy hóa và chống viêm gọi là curcumin, có khả năng giảm viêm và sưng tấy, và thường được sử dụng để điều trị các tình trạng đau và viêm.
Công dụng của củ nghệ đối với sức khỏe
Củ nghệ không chỉ là một loại gia vị trong căn bếp mà còn được sử dụng rộng rãi để điều trị các tình trạng viêm nhiễm, giảm đau, bệnh ngoài da, vết thương, bệnh tiêu hóa, các bệnh về gan và nhiều hơn nữa.
Giảm viêm
Theo tổ chức Viêm khớp công bố, curcumin là một chất chống viêm mạnh, giúp ngăn chặn các cytokine và enzym gây viêm. Curcumin có khả năng giảm sự trầm trọng của tình trạng viêm khớp. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng curcumin kết hợp với thuốc uống có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh viêm loét đại tràng.
Giảm đau khớp
Turmeric Root được coi như một loại thuốc giảm đau cho bệnh nhân viêm khớp. Nghiên cứu cho thấy curcumin có tác dụng giảm đau tương tự như ibuprofen, nhưng không gây hại cho sức khỏe.
Cải thiện trí nhớ
Curcumin có khả năng tăng mức độ BDNF – yếu tố dinh dưỡng thần kinh trong não. Protein BDNF đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Bổ sung curcumin có thể giúp tăng hormone não BDNF, kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và hỗ trợ chống quá trình lão hóa tế bào thần kinh não.
Chống lại các gốc tự do
Củ nghệ có khả năng chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Curcumin cũng có tác dụng kích thích hoạt động của các chất chống oxi hóa khác.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tinh chất của nghệ có khả năng giảm viêm, chống áp xe và chống oxi hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu cũng cho thấy nghệ có thể giúp bảo vệ tim và kiểm soát mức cholesterol.
Giúp chống trầm cảm
Curcumin có tác dụng tăng mức BDNF trong não, giúp ngăn chặn sự giảm kích thước của vùng hải mã và protein, có thể đảo ngược những thay đổi bên trong não bộ. Curcumin cũng có hiệu quả tương tự như thuốc Prozac trong việc giảm triệu chứng trầm cảm.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Curcumin có khả năng cản trở sự tăng trưởng và phát triển của ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin giúp loại bỏ các tế bào ung thư, giảm sự hình thành mạch máu mới trong các khối u, và ngăn chặn sự lây lan của ung thư.
Tại sao tinh chất Turmeric Root giúp cải thiện các bệnh xương khớp?
Curcumin chiết xuất từ Turmeric Root đã chứng minh qua các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm có khả năng ức chế các chất trung gian của phản ứng viêm, giảm đau và giảm viêm khớp. Ngoài ra, Turmeric Root còn làm giảm sự bài tiết của các yếu tố hoại tử khối gây ra viêm khớp.
Dnulib.edu.vn: Dnulib
