Tuyết Giáp Nhái: Món Quà Giải Nhiệt Mùa Hè
Buổi tối, sau khi cả gia đình đã ăn xong bữa tối, bà Bùi Thị Như Xuân ở Cầu Giấy, Hà Nội thường mở tủ lạnh và lấy ra một tô chè tuyết giáp nhái để cả gia đình thưởng thức. Bà cho biết: “Chè tuyết giáp là món đồ giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè. Mỗi người chỉ được ăn một bát chè, mỗi tuần ăn hai lần”.
Trước đây, bà Xuân thường nấu các loại chè sen, chè long nhã, chè đậu đỏ, đậu đen… để giải nhiệt trong mùa hè. Tuy nhiên, trong hai năm gần đây, bà đã chuyển sang nấu chè tuyết giáp nhái.
Dù trông tuyết giáp nhái giống như miếng tóp mỡ, nhưng bà Xuân cho biết chúng có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: giúp mát gan giải nhiệt, bổ phổi, bồi bổ cho người lao động, giúp chữa chứng đổ mồ hôi ban đêm. Đối với phụ nữ, ăn tuyết giáp còn giúp dưỡng nhan, làm đẹp da, và bồi bổ khí huyết. Do đó, mỗi lần nấu chè, bà thường thả khoảng 10 miếng tuyết giáp vào nồi ngâm qua đêm. Khi nấu chín, tuyết giáp sẽ nở ra và trở nên trắng mịn như mủ trôm ngâm.
Bà Xuân chia sẻ bí quyết nấu chè tuyết giáp: trước khi nấu, cần nhặt những sợi đen như mạch máu rồi cho vào nồi cùng với hạt sen, long nhãn. Món chè này sẽ rất ngon và bổ, hạt sen thì mềm, còn tuyết giáp có vị giòn giòn.
Mỗi mùa hè, bà thường phải mua khoảng từ 1,5-2kg tuyết giáp với mức giá lên đến 90 triệu đồng/kg.
Tuyết Giáp Nhái Vẫn Cháy Hàng Với Giá Gần 100 Triệu/kg
Dẫu biết không rõ công dụng thần dược của tuyết giáp nhái, chị Phan Thị Nhung ở Cầu Giấy, Hà Nội đã chi ra gần 100 triệu đồng để mua 1kg tuyết giáp nhái Đông Tạng thượng hạng từ TP.HCM. Chị mua một nửa để biếu và một nửa để cả gia đình thưởng thức.
Chị Nhung chia sẻ: “Món này nghe tên thì có vẻ kỳ bí, nhưng lại rất dễ chế biến. Đối với thời tiết mát, chúng tôi chưng cách thủy với đường phèn và ăn giống như yến sào. Còn trong những ngày nắng nóng, chúng tôi nấu chè hạt sen với tuyết giáp vì chúng có tác dụng giải nhiệt tốt”.
Mặc dù không biết chính xác công dụng của tuyết giáp nhái, nhưng nhiều gia đình giàu có vẫn mua về nấu chè để giải nhiệt trong mùa hè.
Tuyết Giáp Nhái: Một Phần Mềm Vàng Đắt Đỏ
Theo chia sẻ của một người buôn tuyết giáp ở TP.HCM, tuyết giáp chính là lớp màng nhầy có trong buồng trứng của loài nhái lưỡng tính, sống chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc Trung Quốc.
Ở Việt Nam, tuyết giáp nhái được bán trên thị trường có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại tuyết giáp nhái thượng hạng (nguyên con không bị vỡ thành mảnh vụn) có giá 2 triệu đồng/20gram hoặc 18 triệu đồng/200gram. Tính ra, 1kg tuyết giáp nhái có giá khoảng 90 triệu đồng. Ngoài ra, cũng có nhiều nơi bán tuyết giáp Trung Quốc với giá chỉ dưới 10 triệu đồng/kg.
Tuy nhiên, người mua cần phải cẩn thận khi mua tuyết giáp để tránh mua phải hàng giả. Để phân biệt hàng thật và hàng giả, người mua có thể thả tuyết giáp vào nước lạnh trong vòng 24 giờ. Nếu tuyết giáp thật, nó sẽ nở gấp nhiều lần và có màu trắng của mủ trôm. Còn tuyết giáp giả, khi ngâm nở rất ít và giữ nguyên mùi tanh.
Chuyên gia đông y cho biết, tuyết giáp nhái hiện chưa có nghiên cứu sâu tại Việt Nam, do đó công dụng của chúng như thế nào chưa được kiểm chứng. Mọi người nên tỉnh táo trước những lời quảng cáo có tính chất đồn thổi. Khó tin vào loại thần dược nào mà chưa có chứng minh khoa học và lại có giá trăm triệu như thông tin trên.
Được chỉnh sửa bởi: dnulib.edu.vn
