Ngày nay, yêu cầu về chất lượng hàng hóa ngày càng cao, vì vậy các nhà sản xuất quan tâm đến tiêu chuẩn VietGap. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về khái niệm VietGap là gì?
VietGap là gì?
VietGap là viết tắt của “Tiêu chuẩn Nông nghiệp tốt Việt Nam” (Vietnamese Good Agricultural Practices). Đây là một tiêu chuẩn do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành, áp dụng cho sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi và thủy sản.
VietGap bao gồm các nguyên tắc, quy trình và thủ tục hướng dẫn cho tổ chức và cá nhân thực hiện sản xuất, thu hoạch và xử lý các sản phẩm sau thu hoạch. Mục tiêu của tiêu chuẩn này là đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ sức khỏe của người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và đảm bảo truy nguyên nguồn gốc sản xuất.
4 Tiêu chí đánh giá sản phẩm theo VietGap là gì?
- Tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất: Đây là tiêu chuẩn quy định rõ ràng về kỹ thuật sản xuất từ việc chọn đất, chọn giống, sử dụng phân bón cho đến quy trình thu hoạch. Mỗi lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản đều có quy định cụ thể.
- An toàn thực phẩm: Tiêu chuẩn này đảm bảo rằng sản phẩm không chứa hóa chất độc hại hay vi khuẩn gây ô nhiễm vật lý sau quá trình thu hoạch, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
- Môi trường làm việc: Đất canh tác tốt, nguồn nước đủ đáp ứng tiêu chuẩn để ngăn chặn việc lạm dụng lao động của nông dân.
- Truy xuất nguồn gốc sản phẩm: Tiêu chuẩn này giúp người tiêu dùng dễ dàng xác định nguồn gốc sản phẩm từ quá trình sản xuất đến khi đưa ra thị trường. Qua việc truy xuất nguồn gốc, người dùng có thể biết được thông tin chính xác về doanh nghiệp sản xuất.
Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGap là những sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng hóa chất và chất độc hại cho con người và môi trường. Sản phẩm này được sản xuất và thu hoạch theo quy trình đúng, đồng thời có thông tin truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Tiêu chuẩn VietGap gồm:
- Đánh giá và chọn vùng sản xuất
- Giống và gốc ghép
- Quản lý đất và giá thể
- Phân bón và chất phụ gia
- Nước tưới cho cây trồng
- Hóa chất (bao gồm phân vô cơ và thuốc BVTV)
- Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
- Quản lý và xử lý chất thải
- An toàn lao động
- Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
- Kiểm tra nội bộ
- Giải quyết khiếu nại và khiếu nại
Để biết thêm thông tin và nhận tư vấn từ đội ngũ chuyên môn của chúng tôi, vui lòng liên hệ theo địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 25, NV5, Khu nhà ở Tổng Cục 5, Yên Xá, Xã Tân Triều, Huyện Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline: (+84) 962 017 925
- Email: ttp@ttpcert.com.vn
- Website: dnulib.edu.vn
- Giờ làm việc: 8:00 – 17:00, từ Thứ Hai đến Thứ Bảy
- Facebook: https://www.facebook.com/CongTyChungNhanVaGiamDinhTTP/
Các kiến thức cần biết khi sản xuất rau sạch theo VietGap?
Cẩm nang kiến thức về ISO 22000 – An toàn thực phẩm
*Bài viết đã được chỉnh sửa bởi Dnulib.
