1. Bún chả Hương Liên (Bún chả Obama)
Quán bún chả Hương Liên không chỉ nổi tiếng với người dân Thủ đô mà còn nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước. Quán đã có vinh dự được tiếp tổng thống Barack Obama khi ông đến thăm Việt Nam vào năm 2016. Ngài tổng thống Mỹ đã ca ngợi món bún chả Hương Liên trên các trang báo nước ngoài.
Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán bún chả Hương Liên có không gian thoáng mát, sạch sẽ và luôn đông khách. Quán đã có mặt ở Hà Thành từ 25 năm trước, là một quán ăn truyền thống lâu đời của Hà Nội. Chủ của quán đã truyền nghề từ đời này sang đời khác. Quán mở cửa từ 10 giờ sáng đến 22 giờ đêm.
Theo nhận xét cá nhân của tôi, bún ở đây không có vị chua, sợi mềm. Thịt và chả được nướng chín kỹ, giữ vị ngọt tự nhiên. Nước dùng thơm ngon. Đặc biệt, quán cũng có nem cua chuẩn vị Hải Phòng. Tuy nhiên, giá mỗi suất bún hơi cao, dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng.
2. Bún chả Đắc Kim
Quán bún chả Đắc Kim cũng được gọi là một trong những quán bún chả ngon tại Hà Nội. Quán đã tồn tại từ lâu đời và được người dân địa phương gọi là quán cổ của phố cổ. Quán Đắc Kim có vị thịt đặc trưng, kèm theo chén nước mắm tỏi ớt vừa miệng mà không phải quán nào cũng có.
Địa chỉ: Bún chả Đắc Kim, Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hàng ngày, quán bún chả Đắc Kim thu hút một lượng lớn khách du lịch và người dân Hà Nội. Vào giờ cao điểm, khách đến quán thường phải ngồi ngoài vỉa hè hoặc kê thêm bàn lên lầu.
Dù không gian nhỏ, chật chội, quán vẫn luôn đông khách vào giờ cao điểm. Suất ăn ở đây gồm bún, rau sống, bát nước chan kèm chả. Chả được làm từ thịt ba chỉ nướng trên bếp than, mang hương thơm đặc trưng và vị đậm đà. Với những người không thích ăn thịt mỡ, đây là quán lý tưởng vì hầu hết thịt ở đây là thịt nạc, không bị khô và vẫn giữ được độ ẩm.
3. Bún chả bọc lá chuối và không nước mắm nằm trên phố Nguyễn Biểu
Mọi người sẽ tò mò rằng làm sao món bún chả mà không cần nước mắm có thể ngon như thế. Vì vậy, tôi đã quyết định vào thử quán để xem điều đó có đúng hay không.
Khi bước vào quán, chủ quán hào hứng quảng cáo “món bún chả của quán không cần nước mắm, chỉ dùng muối và các gia vị khác mà vẫn đậm đà và ngon miệng”. Quả thật, khi thưởng thức, tất cả chúng tôi đều ngạc nhiên vì món bún chả ngon không kém cạnh món truyền thống có nước mắm.
Địa chỉ: 23 Nguyễn Biểu, Ba Đình, Hà Nội
Quán có không gian nhỏ, nhưng luôn tràn đầy khách vào giờ trưa. Bởi không sử dụng nước mắm, người ta có thể cảm nhận rõ hơn hương vị của thịt nướng. Chả nướng ở đây còn có một mùi thơm đặc biệt. Bí quyết nằm ở việc bọc những miếng thịt trong lá chuối và nướng trên than hoa.
Công thức lạ, cách làm mới đã thu hút nhiều thực khách khó tính quay lại thưởng thức. Nếu có dịp đến Hà Nội, hãy ghé quán bún chả bọc lá chuối và không nước mắm để trải nghiệm hương vị độc đáo của quán. Giá một tô bún chỉ 30.000 đồng với một suất khá đầy đủ cho bữa trưa.
4. Bún chả Phố Cổ
Khi đến Hà Nội, không thể bỏ qua quán bún chả 74 Hàng Quạt. Mặc dù quán có không gian nhỏ hẹp, nhưng luôn đông khách ra vào. Nằm sát mặt đường, bạn có thể vừa thưởng thức đặc sản Hà Nội, vừa ngắm dòng người đi lại trên con phố cổ.
Địa chỉ: 74 Hàng Quạt, Hà Nội
Quán bún chả Hàng Quạt nổi tiếng với những viên chả ngon, được nướng trên bếp than vàng ươm. Chỉ cần nhìn thôi cũng thấy ngon rồi, hãy đến và thưởng thức hương vị tuyệt vời này khi bạn có dịp đến Hà Nội.
Đây là quán bún chả đúng chất Hà Nội nhất ở khu phố cổ. Nếu bạn mong chờ một không gian sang trọng và yên tĩnh, chắc chắn không phải phố cổ, không phải Hà Nội 36 phố phường. Một suất bún chả đầy đặn, chả nướng ngon, rau sống sạch sẽ, phục vụ chu đáo và nhiệt tình là những gì quán bún chả ở đây để lại trong lòng thực khách. Quán mở cửa từ 11 giờ đến 14 giờ hàng ngày, giá của một suất bún chả chỉ từ 25.000 đến 40.000 đồng, phù hợp với tất cả khách hàng.
5. Chuỗi hệ thống bún chả Sinh Từ
Với không gian sạch sẽ từ bàn ăn, thực đơn, nhân viên phục vụ, bàn ghế,… chuỗi hệ thống bún chả Sinh Từ đã tạo cho du khách một cảm giác chuyên nghiệp. Chả ở đây được chế biến thành ba loại, bao gồm chả cuốn lá lốt, chả băm viên và chả miếng. Những xiên thịt chả băm cùng chả miếng và chả cuốn lá lốt được nướng trên bếp than to. Khi thịt nướng hồng lên, hương vị thơm ngon của chả và lá lốt hòa quyện với nước thịt tạo ra một mùi thơm khó tả, khiến du khách không thể cưỡng lại.
Rất nhiều du khách đã yêu thích và ghé thăm chuỗi hệ thống bún chả Sinh Từ.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các quán bún chả ngon ở Hà Nội, hãy truy cập dnulib.edu.vn.
Cơm lam của người Mường khiến du khách “mê tít”
Paragrapgh edited by: Dnulib
