Nguồn gốc và lịch sử của món Corn Dogs
Người Đức mới nhập cư và sự ra đời của Corn Dogs
Món Corn Dogs xuất phát từ Hoa Kỳ và đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hoa Kỳ. Nguồn gốc của nó được tìm thấy trong cộng đồng người Đức nhập cư mới đến Texas. Những người Đức này đã sản xuất xúc xích để buôn bán, nhưng họ gặp khó khăn khi bán hàng ở Texas. Vì vậy, họ quyết định cuộn xúc xích trong lớp bột ngô và chiên chúng. Từ đó, món Corn Dogs ra đời. Sau đó, họ đã thêm que vào món ăn này để làm nó dễ dàng hơn khi ăn.
Sự phát triển và sự phổ biến của Corn Dogs
Máy làm bánh “Krusty Korn Dog” đã xuất hiện vào năm 1926 và trở thành một sản phẩm phổ biến tại Hoa Kỳ. Năm 1927, ý tưởng về món ăn chiên trên que đã được nộp đơn xin cấp bằng sáng chế tại Mỹ và được chấp nhận vào năm 1929. Điều này mở ra cánh cửa cho nhiều loại thực phẩm khác cũng có thể được sử dụng để chế biến Corn Dogs. Từ đó, món Corn Dogs được phát triển và trở nên phổ biến trong những năm 1940, khi chúng trở thành một mặt hàng chủ lực tại các hội chợ và lễ hội.
Những sự phát minh và nhà cung cấp nổi tiếng của Corn Dogs
Có nhiều nhà cung cấp Corn Dogs hiện nay tuyên bố là người phát minh hoặc phát triển món ăn này. Những nhà cung cấp nổi tiếng như Carl và Neil Fletcher đã giới thiệu “Corny Dogs” của họ tại Hội chợ Bang Texas từ năm 1938 đến 1942. Các nhà cung cấp Pronto Pup tại Hội chợ Bang Minnesota cũng tuyên bố đã phát minh ra Corn Dogs vào năm 1941. Điều đáng chú ý là Cozy Dog Drive-in ở Springfield, Illinois cho rằng họ là nơi đầu tiên phục vụ Corn Dogs có que vào năm 1946.
Corn Dogs trên thế giới
Corn Dogs ở Canada, Úc, Argentina, New Zealand và Nhật Bản
Trên khắp thế giới, món Corn Dogs đã trở nên rất phổ biến và có những biến thể đặc biệt tùy thuộc vào vùng miền.
Ở Canada, xúc xích được đập dập trên que được gọi là “pogo” và thường được ăn với mù tạt vàng, đôi khi được gọi là “mù tạt ballpark”.
Ở Úc, Corn Dogs được gọi là Dagwood Dog, Pluto Pup hoặc Dippy Dog, tùy thuộc vào từng khu vực.
Ở Argentina, panchuker là một món ăn vặt nóng hổi có thể mua được tại các ga tàu và nơi có nhiều người đi bộ qua lại.
Ở New Zealand, một món Hot Dog luôn là một loại xúc xích tẩm bột chiên giòn trên que, khá giống Corn Dogs nhưng với lớp bột mỏng hơn.
Ở Nhật Bản, loại thực phẩm tương tự thường được gọi là “American Dog” hoặc “French Dog” tùy thuộc vào vùng miền.
Corn Dogs ở Hàn Quốc và Hoa Kỳ
Ở Hàn Quốc, Corn Dogs là món ăn đường phố phổ biến nhất. Một corn dog thường được gọi là “hot dog” trong tiếng Hàn, gây nhầm lẫn với món hot dog chính hiệu.
Ở Hoa Kỳ, có những biến thể khác của Corn Dogs, chẳng hạn như Corn Dogs phủ phô mai hoặc sử dụng xúc xích phủ phô mai. Một phiên bản khác là “Cornbrat”, là món Corn Dogs được làm bằng xúc xích Bratwurst hoặc các loại thịt khác như thịt lợn và gà tây.
Kết luận
Corn Dogs là một món ăn độc đáo và phổ biến trên khắp thế giới. Nó có nguồn gốc từ người Đức nhập cư mới đến Texas và từ đó đã phát triển và lan rộng. Những sự phát minh và nhà cung cấp nổi tiếng đã đóng góp vào sự thành công của món Corn Dogs. Bên cạnh đó, Corn Dogs cũng có những biến thể và tên gọi đặc biệt tùy thuộc vào từng quốc gia và vùng miền. Dù ở bất kỳ đâu trên thế giới, Corn Dogs luôn là một món ăn ngon và đáng thử.
Bài viết được chỉnh sửa bởi Dnulib.
