Cua nhện là một loại hải sản phổ biến ở Thái Bình Dương, đặc biệt là ở Nhật Bản. Loài cua này nổi tiếng với thịt ngon và thơm mùi. Chính vì đặc tính độc đáo này, nó đã trở thành món ăn được rất nhiều người ưa thích.
Trên thị trường Việt Nam, người ta thường tìm cua nhện nhập khẩu. Mặc dù loại cua sống tươi rất hiếm và hầu hết là đông lạnh, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt.
Hình dáng của cua nhện Nhật Bản
Cua nhện thuộc loại cua có kích thước lớn nhất trên thế giới, với trọng lượng trung bình từ 2 đến 4 kg. Vì thế, nó còn được gọi là cua nhện khổng lồ. Một con cua nhện có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho cả gia đình.
Hình dáng của loại cua này tương đồng với cua hoàng đế nổi tiếng, nhưng có số lượng chân nhiều hơn. Cua nhện có tới 8 chân, trong khi cua hoàng đế chỉ có 6 chân. Từ số lượng chân này, nhiều người đã liên tưởng đến nhện. Đặc biệt, chân của cua nhện rất dài và cao.
Loài cua nhện có thịt chắc do thường xuyên vận động. Vỏ của nó có màu đỏ cam và trên chân có những đốm nhỏ màu trắng. Một số con cua nhện có kích thước lớn hơn bình thường, thậm chí nặng hơn chục kg. Nhưng để bắt gặp những con cua đó là rất khó khăn. Chúng thường sống ở độ sâu dưới đáy biển, nên thợ lặn phải điều tra kỹ để tìm thấy chúng.
Cua nhện thủy sinh là gì?
Ngoài loại cua dùng để chế biến thành món ăn, còn có loại cua nhện thủy sinh được nuôi trong nhà. Loại cua này có kích thước nhỏ hơn nhiều và thích nghi với môi trường nước. Bất kể hình dạng xấu xí và đáng sợ của chúng, cua nhện thủy sinh lại có tính cách hiền lành.
Cua nhện thủy sinh được phân loại theo màu sắc khác nhau, để người mua lựa chọn theo sở thích cá nhân.
Với giá cả không quá cao, mỗi con cua nhện thủy sinh có giá từ 50 nghìn đến 60 nghìn đồng. Bạn có thể dễ dàng mua chúng ở các cửa hàng cá cảnh. Nuôi cua nhện không khó như nhiều người nghĩ. Chúng có thể sống chung với các loài cá khác mà không gây xung đột. Môi trường sống của chúng cũng không đòi hỏi quá nhiều sự chăm sóc đặc biệt. Chúng ăn rong tảo và rất dễ nuôi.
Vì sao cua nhện được ưa thích?
Đầu tiên, vị ngon và giòn của thịt cua nhện làm nổi bật món ăn này. Thịt cua rất chắc do chúng vận động nhiều. Khi chế biến, thịt cua có mùi thơm đặc trưng và gạch cua ngọt ngào béo ngậy.
Thịt cua nhện có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất béo tốt cho sức khỏe.
Thức ăn của loài cua nhện là rong tảo, do đó nó rất sạch, không chứa vi khuẩn, kí sinh trùng hay chất độc gây hại. Đây là một loại hải sản an toàn để ăn. Bạn cũng có thể chế biến cua nhện một cách cẩn thận để đảm bảo an toàn hơn.
Cách chế biến cua nhện
Thịt cua nhện rất ngon dù chỉ đơn giản luộc, nướng hoặc hấp. Các phương pháp này đều đơn giản và tiết kiệm thời gian. Khi chế biến, hãy giữ nguyên con cua để thịt có hương vị tốt hơn nhiều.
Nếu muốn chế biến món ăn phức tạp hơn để mời khách, cua nhện cũng đáp ứng được yêu cầu đó. Bạn có thể kết hợp cua nhện với các loại gia vị và rau sống để tạo ra các món ăn tuyệt vời.
Các cách chế biến này không khó, người nội trợ cũng có thể thực hiện. Bạn có thể dùng cua nhện để nấu lẩu hoặc cháo. Điều này giúp cải thiện bữa cơm gia đình mà không gây ngán hay gắt.
Nếu bạn còn thừa một phần gạch cua, bạn có thể dùng để chế biến canh. Với một con cua lớn, bạn có thể chế biến nhiều bữa ăn và tiết kiệm chi phí.
Cua nhện là một món ăn nổi tiếng và được nhiều người khuyên nên thưởng thức ít nhất một lần trong đời. Với hương vị độc đáo và khác biệt so với những loại cua thịt thông thường, cua nhện chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Bạn có thể mua về và tự chế biến để tận hưởng món ăn ngon như ý. Hãy tìm hiểu thêm các công thức chế biến trên trang web Dnulib.
Liên hệ: Dnulib
