Cua biển sống ở nước ngọt được không?
Cua biển được biết đến là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Nhưng bạn có biết câu trả lời cho câu hỏi: “Cua biển sống ở nước ngọt được không?” Cùng với Haisan.online tìm hiểu câu trả lời nhé.
Cua biển là loài có khả năng thích nghi và sinh tồn trong nhiều môi trường. Mặc dù được gọi là cua biển, nhưng chúng có thể tồn tại trong nước cạn có độ pH từ 7.5 – 9.5. Để cua phát triển tốt nhất, độ pH nên duy trì trong khoảng từ 7.5 – 8.2.
Ngoài ra, cua biển cũng có thể sống trong nước ngọt, thậm chí trong nước có mức độ mặn chỉ lên đến 33%. Điều này khiến cho cua biển được coi là một loài rộng muối. Nhờ khả năng thích nghi cao, cua biển có thể được nuôi ở các vùng ven biển thuộc Tứ Giác Long Xuyên, Cà Mau và đặc biệt là dọc sông Cái Lớn. Đây chính là những vùng nuôi cua biển Cà Mau, cua biển thịt thơm ngon của cả nước.
Vậy câu trả lời cho câu hỏi “cua biển sống ở nước ngọt được không?” là có. Chúng có thể tồn tại trong môi trường nước mặn, nước ngọt và nước cạn. Điều kiện lý tưởng là độ pH từ 7.5 – 8.2 và độ mặn từ gần ngọt đến 33%.
Kỹ thuật nuôi cua biển bằng nước ngọt
Cua biển là một loài hải sản dễ nuôi. Dù là cua biển nhưng chúng hoàn toàn có thể sống trong môi trường nước gần ngọt và nước cạn. Tuy nhiên, để nuôi cua biển bằng nước ngọt, bạn cần tuân thủ một số quy tắc để đạt hiệu quả kinh tế từ việc nuôi và kinh doanh cua biển.
Xây dựng ao nuôi
Một trong những yếu tố quan trọng khi nuôi cua biển là xây dựng ao nuôi. Ao nuôi cua biển nên có độ sâu khoảng 1.5 – 2 mét là phù hợp. Diện tích của ao nuôi phụ thuộc vào quy mô của hộ nuôi. Thông thường, một ao nuôi có diện tích từ 500 m2 – 5000 m2.
Lưu ý rằng, dù là nuôi cua biển trong nước ngọt, nhưng chúng vẫn có thể sống trong môi trường có độ mặn từ gần ngọt đến 33%. Vì vậy, bạn cần kiểm tra nồng độ mặn của ao để phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý để tiết kiệm chi phí và đạt hiệu quả tốt nhất khi xây dựng ao:
- Xây dựng ao tại những vùng có khả năng lợi dụng thủy triều để thay nước. Điều này giúp tiết kiệm nguồn nước và thiết bị bơm. Tuy nhiên, cần chọn những vùng có nguồn nước sạch để đảm bảo cua phát triển khỏe mạnh.
- Bờ ao nên xây bằng gạch hoặc có thể đắp bằng đất. Tuy nhiên, cần chú ý nén chặt để tránh rò rỉ và sạt lở.
- Xây dựng kênh xung quanh ao với chiều dài 2-3 mét và độ rộng 3-4 mét. Trong ao, hãy chừa một cồn cao hơn mực nước khoảng 0.2-0.3 mét để cua có chỗ ẩn náu.
- Xây dựng cống ở hai bờ đối diện và đặt sát dưới đáy ao, thông với kênh ao.
- Đảm bảo ao được sử dụng nguồn nước sạch và không bị nhiễm độc.
Thả giống
Nguồn giống cua biển có thể tìm từ thiên nhiên hoặc mua từ các trại giống nhân tạo uy tín. Để có được cua giống chất lượng, nên chọn nơi mua uy tín. Bên cạnh đó, theo một nghiên cứu tại Hoa Kỳ, bạn có thể ươm trứng cua biển trước khi thả vào ao nước ngọt. Điều này sẽ đảm bảo tỷ lệ sống của cua cao hơn. Cua con được chia thành ba kích cỡ chính: cua hạt tiêu, cua hạt me, cua mặt đồng hồ.
Khi chọn mua giống cua, nên chú ý chọn những con khỏe mạnh. Con cua khỏe mạnh có màu sắc tươi sáng và đầy đủ càng. Tránh mua những con cua yếu có màu xám xịt và mất chân, mất càng. Nếu mua những con cua yếu, tỷ lệ thu hoạch sẽ rất thấp.
Khi thả cua, cần chú ý thả cùng cỡ và cùng lúc. Điều này giúp tránh tranh giành và đấu đá giữa các con cua. Nên thả cua ở mép bờ để cua tự bò xuống, từ đó bạn có thể phát hiện ra những con yếu. Những con yếu sẽ chậm chạp và khó di chuyển.
Quản lý và chăm sóc
Giống như các loài động vật khác, cua biển cần được cho ăn. Hãy đảm bảo cua biển được cung cấp đủ thức ăn hàng ngày. Lượng thức ăn tối ưu nằm trong khoảng 4-5% trọng lượng cua trong ao. Khi rải thức ăn, hãy rải ở nhiều điểm khác nhau để tránh tập trung quá đông.
Thức ăn của cua biển bao gồm các loại cá nhỏ, ba khía, tôm, ốc,… Bạn có thể mua sẵn các loại thức ăn cho cua biển hoặc tự chế biến. Thời điểm cho cua ăn thích hợp nhất là từ 5-7 giờ tối hàng ngày.
Môi trường sống của cua biển cũng rất quan trọng. Thay nước đều đặn để đảm bảo nguồn nước sạch cho cua. Mỗi ngày nên thay khoảng 30% lượng nước trong ao. Kiểm tra thường xuyên nồng độ pH và độ mặn của nước, đặc biệt khi thấy cua yếu đi hay có dấu hiệu lạ. Bỏ thêm chà (nhánh cây khô) để cua có môi trường sống gần giống với tự nhiên.
Thu hoạch
Sau quá trình chăm sóc, bạn có thể tiến hành thu hoạch cua để bán. Cua đạt tiêu chuẩn thương phẩm khi có trọng lượng khoảng 250g, thịt cua nhiều, không bị ốp và cua cái có gạch đỏ son.
Đối với những con cua chưa đạt chuẩn, bạn có thể kiểm tra khả năng sinh trưởng của chúng. Nếu còn tiềm năng, bạn có thể chuyển chúng sang một ao nhỏ hơn để tiếp tục nuôi và thu hoạch vào lần sau.
Cua biển là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều ứng dụng trong ẩm thực. Tuy nhiên, việc nuôi cua biển là một quá trình đòi hỏi sự công phu và thời gian chăm sóc. Nhưng kết quả mà bạn nhận được là xứng đáng.
Bạn nên đọc: Cua Biển Xanh | Tìm Hiểu Đặc Điểm, Dinh Dưỡng, Cách Nuôi, Cách Chế Biến
Sau bài viết này, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi: “Cua biển sống ở nước ngọt được không?” Bên cạnh đó, bạn cũng đã biết thêm chi tiết về cua biển và cách nuôi. Hãy tiếp tục theo dõi Haisan.online để đọc thêm những bài viết hữu ích khác.
Nguồn tham khảo:
- Đặc Sản Vùng Biển. (2020). Cách Bảo Quản Cua Biển Sống Lâu
- Bách Hóa Xanh. (2022). Các lưu ý khi ăn cua biển để tránh rước bệnh vào người
- Dân Trí. (2009). 7 lưu ý khi ăn cua biển
Được chỉnh sửa bởi: dnulib.edu.vn
