Ức Gà Là Gì? Chế Biến Ức Gà Đơn Giản, Giảm Cân Hiệu Quả

Ức Gà Là Gì?

Ức gà là phần thịt trắng xung quanh ngực của con gà. Đây là một loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo và không chứa carbohydrates. Vì thế, ức gà không chỉ hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của ức gà

Trong 100g ức gà, bạn sẽ tìm thấy 165 calo, 65,26g nước, 0g tinh bột, và 31,02g chất đạm. Với hàm lượng protein cao và ít chất béo, ức gà là một nguồn thực phẩm lý tưởng cho trẻ em, người đang giảm cân hoặc có mỡ máu cao. Protein có trong ức gà giúp xây dựng và duy trì hệ cơ bắp khỏe mạnh. Ngoài ra, ức gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện tâm trạng.

Cách chế biến ức gà ngon

Cách chế biến ức gà luộc

Nguyên liệu:

• 2 phần ức gà
• 5g muối
• 3 lát chanh
• Gia vị: tỏi băm, tiêu, gừng, lá nguyệt quế, cần tây, lá hương thảo

Cách làm:

1. Đổ ức gà đã rửa sạch vào nồi to. Đổ nước ngập 2 miếng gà, thêm muối, chanh và các gia vị khác.
2. Đậy nắp, đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Kiểm tra thịt đã chín chưa sau thời gian đun.
3. Vớt ức gà ra khỏi nước sôi, để nguội và sau đó thái hoặc xé nhỏ.
4. Thưởng thức ức gà ngon và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách chế biến ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà
• Húng quế, thì là, húng tây, quả chanh, bơ, măng tây
• Gia vị: muối, bột ớt, tiêu, bơ hoặc dầu ăn

Cách làm:

1. Ướp ức gà với tiêu, húng quế, thì là, bột ớt rồi để 10 phút cho thấm gia vị.
2. Làm nóng chảo, cho vào một chút bơ hoặc dầu ăn, áp chảo ức gà. Chú ý điều chỉnh lửa nhỏ và áp chảo cho thịt vàng đều.
3. Cắt quả chanh thành lát mỏng, đặt lên ức gà và tiếp tục áp chảo mỗi mặt khoảng 6-7 phút cho đến khi thịt chín vàng đều.
4. Luộc và xào măng tây với một chút bơ.
5. Cho ức gà và măng tây ra đĩa, rắc muối, tiêu và thưởng thức.

Cách chế biến ức gà giảm cân

Ức gà là một thực phẩm giảm cân hiệu quả. Để tận dụng tốt lợi ích này, bạn có thể tham khảo những điểm sau:

• Sử dụng khoảng 100-200g ức gà/ngày và kết hợp với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
• Kết hợp ức gà với cơm gạo lứt hoặc bánh mì đen để tăng hiệu quả giảm cân.
• Ức gà có thể chế biến như áp chảo, hầm cùng rau củ, xào với nấm, trộn salad… để có nhiều món ngon và tốt cho quá trình giảm cân.
• Lưu ý loại bỏ da ức gà trong các món ăn giảm cân.

Đó là một số thông tin về ức gà và cách chế biến ngon miệng. Nếu bạn muốn biết thêm về nhiều chủ đề khác nhau, hãy truy cập dnulib.edu.vn.