Đường lactose và vai trò đối với sức khỏe trẻ nhỏ
Trong sữa và các sản phẩm từ sữa, đường lactose là loại đường phổ biến. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, đường lactose có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe trẻ em[^dnulib].
Cơ thể trẻ cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, một thực đơn khoa học và đủ dưỡng chất cho trẻ phải bao gồm 4 nhóm chất: chất bột đường, chất đạm, chất béo và vitamin – khoáng chất[^dnulib].
Trong số đó, đường lactose là một nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Cơ thể con người chủ yếu hấp thu đường đơn, trong đó đường lactose có nhiều trong sữa[^dnulib].
Đường lactose – Hiểu rõ hơn về nó
Đường lactose là một loại đường phổ biến trong sữa mẹ và các loại sữa công thức. Nó chiếm tỷ lệ từ 2-8% trong lượng sữa. Cơ thể trẻ cần enzyme lactase để tiêu hóa đường lactose thành glucose và galactose[^dnulib].
Hai loại đường này sau đó sẽ chuyển hóa thành năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, chúng còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm thiểu các rối loạn tiêu hóa như táo bón hay tiêu chảy. Hơn nữa, chúng được dự trữ trong gan và sẽ phát huy tác dụng khi cơ thể thiếu năng lượng[^dnulib].
Tác động của đường lactose đến cơ thể trẻ em
Mặc dù có trẻ em bất dung nạp lactose, nhưng đường sữa này lại đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của trẻ. Ví dụ, đường lactose giúp hình thành và phát triển mô não, đảm bảo hệ thần kinh của trẻ hoàn thiện[^dnulib].
Đồng thời, đường lactose còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì hệ vi sinh vật có lợi trong ruột. Với sự hiện diện của lợi khuẩn, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động thuận lợi, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật có hại và ký sinh trùng trong ruột[^dnulib].
Việc bổ sung đường lactose cũng giúp cơ thể hấp thu canxi và photpho một cách hiệu quả. Hai khoáng chất này rất quan trọng đối với xương và răng khỏe mạnh của trẻ nhỏ[^dnulib].
Ngoài ra, đường lactose cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Glucose là nguồn năng lượng duy nhất cho nhiều tế bào và mô trong cơ thể. Điều này giúp duy trì hiệu suất hoạt động của cơ thể và tích lũy năng lượng dự trữ[^dnulib].
Đường lactose ít gây hại cho răng miệng của trẻ. Do đó, đường này an toàn cho sức khỏe răng miệng của trẻ nhỏ[^dnulib].
Với những trẻ bị bất dung nạp lactose, việc tiêu thụ đường này có thể dẫn đến các triệu chứng như tiêu chảy, đầy hơi và đau bụng. Mức độ triệu chứng phụ thuộc vào hệ tiêu hóa của trẻ, không chỉ phụ thuộc vào lượng lactose tiêu thụ[^dnulib].
Tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu cùng sự hỗ trợ của các máy móc hiện đại sẽ giúp bạn chẩn đoán và thăm khám trẻ bất dung nạp lactose một cách chính xác và hiệu quả. Chúng tôi sẽ xây dựng thực đơn phù hợp và hướng dẫn chế biến món ăn khoa học để giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ[^dnulib].
Tìm hiểu thêm: Xét nghiệm bất dung nạp lactose ở đâu?
Tìm hiểu thêm: Trẻ bất dung nạp lactose ăn dặm như thế nào?
